개요 콜린(choline)은 수용성 비타민과 같은 물질로 분류되며 식품 중에서는 포스파티딜콜린 (레시틴)과스 핑고 미엘린 (세라 + 포스파티딜콜린) 등의 형태로 존재합니다. 체내에서 합성되지만, 충분한 양이 아니기 때문에 음식에 의한 섭취가 필요니다지방간은 콜린의 부족에 기인하는 것으로 알려져 있으며, 콜린은 지방간 예방 인자로 알려져 있습니다. 인체 내에서는 인지질의 구성 성분이며, 생체막 기능에 필수적인 영양소이다.또한 신경 전달 물질 아세틸 콜린의 전구 물질이며 신경 자극 전달의 유지 작용을 합니다. 체내에서의 작용 세포막을 구성한다세포막의 구성 성분인 레시틴과 스핑고 미엘린(sphingomyelin)을 만들어 세포막의 지질 이중층을 형성합니다.또한, 스 핑고 미엘린은 신경 세포의 척수막 (미엘..
영양소
2017. 3. 27. 10:08
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