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브로콜리 약효 : 암 ,기미, 주근깨, 노화 방지, 감기 예방
브로콜리는 유럽 이탈리아 원산지인 야채 콜리 플라워와 함께 양배추를 개량해 만든 야채입니다.
양배추는 꽃을 피우지 않고 잎이 개량 된 야채이지만, 브로콜리는 잎 부분보다 봉오리를 늘리는 방향으로 개선된 야채입니다.
유럽에서도 일반적으로 퍼진 것은 제 2 차 세계 대전 후입니다.
영양적으로 뛰어난 브로콜리
브로콜리는 영양적으로 매우 뛰어난 야채로 비타민 C 는 레몬의 2 배나 들어 있습니다.
이외에도 카로틴 ( 비타민A ), 비타민 B1 , B2, 칼륨 , 인 등을 풍부하게 함유하고있어 영양만점의 야채 입니다.
브로콜리에는 칼륨등의 미네랄분도 풍부하지만 비타민 C 의 함유량은 발군으로, 양배추의 약 3 ~ 5 배입니다.
또한 베타 카로틴을 포함 녹황색 채소로 분류되어 있습니다.
브로콜리의 효능
루테인 제아잔틴이라는 성분이 눈을 건강하게 해주고 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 변비를 예방해줍니다.
양배추와 브로콜리는 위 건강을 챙겨주는 야채입니다. 양배추와 브로콜리의 비타민U는 위점막을 재생시키는데에 탁월한 효능이 있습니다
셀레늄, 비타민A, 술포라페인 등의 항암 성분이 암을 예방해줍니다.
혈액순환을 도와주고 베라카로틴 성분이 고혈압 등의 혈관계 질환에 효과가 있습니다.
뛰어난 항산화 기능을 가지고 있어 피부 노화를 늦춰주고, 피부에 탄력과 보습을 줍니다.
또한 풍부한 비타민C가 색소침착을 막아주고 피부 트러블에 좋습니다
브로콜리의 주목 성분
비타민 A , 비타민 B2 , 비타민 C , 엽산 , 비타민K , 칼륨 , 크롬 , 비타민U, 인돌 화합물, , 플라보노이드
브로콜리는 감기 예방과 피부 미용 만들기에 최적!
비타민 A 는 점막의 저항력을 증가하기 때문에 감기 등의 세균 감염을 예방 해주는 효능이 있습니다.
녹황색 채소로 풍부한 비타민 A 를 자랑하는 브로콜리는 감기를 예방하는 좋은 야채입니다.
마늘 볶음이나 찌개의 재료로 먹으면 비타민 A 와 C의 보급이 감기를 예방 해줍니다.
또한 비타민 A가ㅣ 피부와 점막의 보호에 도움이되므로 비타민 A 와 C를 모두 동시에 섭취 할 수있는 브로콜리는 깨끗한 피부 만들기에 좋습니다.
고운 피부를 되살려 줄 것입니다.
또한 샐러드하여 드레싱을 하면 , 식물성 기름도 함께 섭취 할 수 있으므로, 노화 방지에도 효과를 발휘합니다.
먹을 수있는 것은 꽃 봉오리가 모인 부분이지만, 줄기와 잎 부분에 영양이 많고 맛있게 먹을 수 있으므로 버리지 않고 먹습니다.