티스토리 뷰
보리 새싹 추출물의 약효 : 신진 대사 ,간 질환,항산화, 성장 호르몬
보리의 발육힘은 매우 강력합니다. 새싹을 따서 추출 정제 한 것이 보리 새순 추출물입니다. 보리 새싹 추출물은 다른 녹색 채소에 비해 사람의 체세포에서 일어나는 여러 가지 효소 반응과 생명 유지 기능에 필수적인 미량 미네랄 원소인 칼슘 , 아연 , 구리 , 마그네슘 , 칼륨 , 철 등의 성분을 풍부하게 포함합니다.
시금치에 비해 칼슘은 약 10 ~ 11 배, 마그네슘 은 약 3 ~ 4 배, 칼륨은 약 16 ~ 18 배로 그 함량은 단연 최고입니다. 칼슘의 부족은 골다공증이나 정서 불안, 월경에 의한 철분의 손실을 보충하는데 필요합니다. 마그네슘은 신진 대사에 필수적인 원소입니다.
비타민의 함량이 높고, 비타민 B1은 우유의 약 30 배, 비타민 C 와 카로틴은 시금치에 비해 각각 약 30 ~ 33 배 및 약 6 ~ 7 배 높은 단위로 포함되어 있습니다.
* 알칼리 : 66.4mg(귤 4.5mg, 시금치 39.6mg), * 칼륨 : 8,880mg(시금치 490mg, 양배추 240mg), * 칼슘 : 1,108mg(멸치 2200mg, 미꾸라지 1167mg), * 비타민 C : 328.8mg(사과 5.0mg, 시금치 100mg), * 마그네슘 : 225mg(양배추 16.8mg, 시금치 59.2mg)
트립토판 과 알라닌 등의 아미노산과 미 명의 생리 활성을 갖는 효소도 발견되어이 추출물에서 식물을 배양하면 생육 속도가 크게 빨라지는 것도보고되고 있습니다.
보리 새싹 추출물의 효능
보리 새순에서 처음 정제한 루테오린은 암세포의 성장을 억제하고 미백효과도 뛰어납니다. 보리새순은 최근 녹즙으로도 많은 사람들에게 인기가 있으며 보리 새순이 성인병 등 질병 예방면에서 탁월한 효과를 가지고 있습니다
보리새순은 인슐린을 활성화시켜 고혈당을 정상 혈당으로 낮추어 주어 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다. 보리는 해충이 번식을 하기 전에 수확하기 때문에 살충제 등의 오염이 적어 자연 그대로 녹즙을 먹기에는 어느 녹즙 재료보다 좋습니다
보리새싹은 성장호르몬 분비를 촉진하여 성장을 돕고, 면역 기능을 강화하며, 강력한 항산화 작용을 합니다. 또한 스테미너를 강화하고, 발암인자를 억제하며, 소화성 궤양과 피부질환 치료에도 뛰어난 효과를 보입니다.
보리새싹 잎의 추출물은 강력한 항산화제인 superoxide dismutase(SOD)와 폴리페놀 화합물, 폴라보노이드 물질이 함유되어 있어 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
SOD는 우리 몸에서 가장 먼저 활성산소와 맞서 싸우며 신체를 지키는 매우 중요한 항산화효소입니다. 신체에서 스스로 생성되나, 노화가 진행되며 점점 그 생성량이 줄어듭니다.
이 중에서도 SOD 효소 즉 항산화 효소(Super Oxide Dismutase)의 효능이 기대됩니다. 식용유가 산화하거나 철이 산화하는 것 뿐만 아니라 체내의 지방이 효소 분해하여 에너지가되거나 다른 신진 대사에 산화가 일어날 때 자유 라디칼이라는 반응성 높은 활성산소가 생성되어 세포에 다양한 폐해를 일으킬 수 있습니다.
SOD 효소는 유해한 유리기 산소를 무해한 산소로 전환하는 중요한 효소로 자유 라디칼 효소에 의해 세포가 노화되거나 손상에 의해 생기는 관절염 등 각종 염증에 방어 적으로 효능을 발휘합니다.
엽록소를 포함한 추출물은 암의 예방, 자유 라디칼 활성산소로 인한 염증, 동맥 경화, 노화 예방에 효과적인 β- 카로틴의 보고입니다. 야채를 섭취 기준으로 녹황색 채소 100g, 회색 야채 200g 등 1 일 300g 인것으로 알려져 있습니다.
샐러드로만 300g을 먹으려면 많은 양이라 먹기 힘듭니다. 보리 새순에 착안하여 분석한 결과, 비타민, 미네랄 , 효소가 많이 들어있는 보리 새싹 잎을 추출한 것이 유용합니다
보리새싹 추출물의 주목 영양성분
칼슘 , 아연 , 구리 , 마그네슘 , 칼륨 , 철 , β- 카로틴
보리 새싹 잎에는 비타민 C, 비타민 E, 비타민 A가 높은 수준으로 포함되어 있고, 단백질과 무기질, 효소 등이 함유되어 있어 건강기능성 식품으로의 이용 가능성이 크게 주목받고 있다.