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약효 : 진통작용, 진정 작용, 부인병 증상
붓꽃과 식물 사프란의 암술 머리,암술을 건조한 것으로, 향신료로 사용되고있는 것이 사프란입니다.
사프란 크로커스는 주로 이탈리아, 스페인, 프랑스 에서 재배되고 있습니다. 가정에서도 비교적 쉽게 키울 수 있습니다. 유럽에서는 예로부터 향신료나 염료로 이용되어 왔습니다. 중국의 '본초 강목' 에는'번홍화 '라는 이름으로 등재되어 있습니다.
사프란에 들어있는 주요한 화학적 성분은 치자와 같은 색을 내는 크로신(crocin), 맛을 내는 피크로크로신(picrocrocin), 향을 내는 사프라날(safranal) 등입니다
이중 사프라날은 전체 휘발성 물질 중 70%를 차지하고 있는데 스페인에서의 한 연구결과에 의하면 실험실에서 사람의 암세포에 이들 크로신, 피크로크로신, 사프라날을 투여했을 때 암세포 성장을 억제하는 효과를 보이는 것이 관찰되었습니다.
사프란 주목 영양 성분
사프란의 영양 성분으로는 황색 색소 카로티노이드 배당체 (크로신 등), 쓴맛 배당체 (피크로크로신) 방향성있는 정유 성분 사프라날 오일 등을 함유하고 있습니다.
동물 실험에서 자궁 수축 작용이 보고되고 있습니다.
몸을 따뜻하게 부인병에 의한 통증, 생리 불순을 등을 완화효과는 사프라날의 작용에 의한 것입니다.
사프란의 효과 효능
좌절감, 히스테리, 불면증 등 갱년기 장애에 효과가 있습니다.
생리 불순, 생리통에 효능이 있고, 생리 예정일 며칠 전부터 복용하면 좋습니다.
백일해와 천식의 진정제로 알려져 있습니다. (컵에 사프란을 넣고 물을 부은 것을 그대로 마신다)
유럽에서는 허브 티로 사용되며, 건 위약, 진정, 진통, 통풍 등에도 사용되었다.
사프란 활용법
꽃이 피는 10 ~ 11 월경 암술을 따기 잡고 음지에서 건조합니다.
컵에 암술 5 ~ 6 개를 넣고 뜨거운 물을 부어 이것을 1 일 3 회 복용합니다.
사프란은 값이 매우 비싸서 잇꽃(safflower) 꽃잎과 같은 값싼 물질을 분말에 섞어 파는 등 이물질을 섞은 것이 많아, 분말보다는 진한 오렌지 빛의 실고추 모양의 사프란을 구입하는 것이 안전합니다.