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피넨은 정유 성분인 모노 테르펜 탄화수소 (모노 테르페 노이드 ) 류 중 하나입니다.
테르펜은 감귤류 등에 많이 들어있는 향기와 쓴맛의 성분으로 모노 테르페 노이드를 비롯해 스키 테르페 노이드 , 디테르페 노이드 , 세스 테르페 노이드산 아미드 등이 있습니다.
테르펜 류는 발암 유전자의 기능을 억제하는 작용이 있고, 혈액 순환을 좋게하고 신진 대사를 활발히 하는 효능, 각성 작용 등 다양합니다.
피넨의 특징은 항감염 작용, 조직 재생 작용, 항염증 작용이 있어 감기 바이러스로부터 몸을 보호하고 감기를 예방합니다.
아로마 테라피 등으로 이용하면 감기에 걸리지 않는 몸을 만들고 매일 상쾌한 기분으로 보내는 효과를 기대할 수 있습니다.
피넨이 많이 포함 된 음식
자소엽(차조기), 자몽, 레몬과 소나무, 로즈마리, 바질, 오레가노, 세이지 등 허브류의 에센스오일
피넨의 뛰어난 효능
바이러스 등의 감염을 방지한다.
알파피넨의 함염증 작용은 기관지염, 기침, 감기, 비염, 콧물 등에 효과가 있으며, 류마티스관절염을 완화시켜 준다.
피부를 아름답게 유지한다. 살균, 피부재생 작용으로 여드름 또는 지성피부 치료 효과가 있습니다. 콜라게네이즈 활성 억제 및 콜라겐 합성의 촉진 등 피부노화를 억제하고 주름개선 효과 등
감기를 예방 개선한다.
프리라디칼 제거 효과로 우수한 항산화 효능 및 비만 억제 효과
피넨 섭취 방법
피넨은 자소엽(차조기)나, 자몽, 레몬 등의 감귤류 특유의 향기 성분으로 살균 효과, 감기 예방 개선 효과가 있습니다. 자소엽의 피넨은 잎을 잘게 자르면 향기 성분이 더 도출됩니다.
잎을 잘게 썰어 샐러드에 추가하거나 밥에 섞으면 좋습니다. 레몬이나 자몽도 요리의 맛과, 향기에 이용합니다.
추천 메뉴 '토마토와 차조기 샐러드 "
토마토 2 개, 오이 1 개, 자소엽 10 장,
조미료 A (식초 1 큰술, 간장 1.5, 소금 · 후추 약간, 깨소금 2 큰술)
만드는 방법
토마토는 먹기에 적당한 크기로 자른다
오이는 잘게 썬다.
자소엽은 채 썬다.
조미료 A를 버무린다.
토마토, 오이, 자소엽을 담고 조미료 A를 넣는다
양파와 피클 등을 더해도 좋습니다.