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올리브의 유래
올리브는 지중해 지역이 원산지로 지금부터 5000 년 전에 이미 재배 되고 이용 되어 왔다고 합니다.
올리브 나무는 사람들에게 신성한 것이며, 고대 올림픽에서 승자에게 올리브 왕관이 수여 되었습니다.
구약 성경 (노아의 방주)에도 올리브가 등장합니다. 노아는 날린 비둘기가 올리브 가지를 가지고 돌아온 것으로 대홍수가 날것을 알게 되었습니다.
올리브 가지는 평화의 상징이 되어 왔습니다. 평화를 목적으로하는 유엔의 깃발에 올리브 잎이 그려져 있습니다.
꽃말은 '평화'입니다.
특징
올리브는 햇빛과 배수가 좋고, 온난하고 건조한 장소를 선호하며 천천히 자란다.
초여름에는 크림색의 작은 꽃을 피우고 높이 10m까지 자라는 나무 입니다. 수령이 긴 것이 특징입니다.
올리브 열매에는 쓴맛이 그대로는 먹을 수 없습니다. 올리브 오일로 사용하는 것이 일반적 입니다.
올리브 오일에는 다양한 종류가 있지만, 그 중에서도 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 높은 품질로, 항산화 작용 등 좋은 효과능이 있습니다 (국제 올리브 협회의 규격에 맞지 않는 낮은 품질의 물건도 많이 나돌고 있습니다.)
잎은 건조해서 허브 차에 사용 합니다. 잎은 잘게 썰어 넣은 것이 맛도 좋습니다.
사용 부위는 과실, 잎, 꽃 등이며 용도는 각종 요리, 미용, 포푸리 등 입니다
학명 : Olea europaea 올리브
종별 : 물푸레 나무과 올리브 속 상록 교목
성분 : 올레 유로 펜, 올레산 등
효능
올리브 열매에서 추출 된 올리브 오일은 단가 불포화 지방산 (올레인산 등)이 풍부하게 들어있어 동맥 경화 나 고혈압, 심장 질환 등의 위험을 감소시켜 생활 습관병을 예방 합니다.
또한 불포화 지방산은 위액분비를 조절하여 위장기능을 강화하고, 위장질환을 치료합니다
폴리페놀, 비타민e가 풍부하여 항산화 작용으로 암예방 효능 뿐만 아니라 노폐물과 독소를 배출하여 노화방지와 피부에도 좋습니다
잎은 혈압을 강하시키는 작용이 있어 혈당을 낮추는 효능, 고혈압과 당뇨병 예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
또한 유로 펜이라는 쓴맛 성분은 강한 항균, 항 바이러스 효과를 발휘 하기 때문에 인플루엔자 등에도 사용됩니다. 올리브 잎은 이뇨 작용도 있습니다.
장운동을 활발하게하여, 배변을 원활하게 하여 변비 치료에도 도움이 됩니다
비타민c가 풍부해서 칼슘의 합성을 도와주어 뼈를 튼튼히 하고 골다공증 예방에 좋습니다
부작용
특별한 부작용은 없음.