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#어름 열매의 효능
으름 덩굴은 열매, 껍질, 줄기, 새싹 모두 이용할 수 있습니다. 아케빈이라는 배당체가 포함되어 있고, 이뇨제의 역할도 합니다. 한방에서는 이뇨작용과 진통 작용 외에 신장염, 방광염, 부종 약으로도 사용되며 줄기 부분은 이뇨 작용, 항염증 작용을 가지고 있습니다.
으름의 칼로리는 100g 당 82kcal 정도로 낮으며 비타민 C, B6, B1, 비타민 E, 엽산 , 구리, 판토텐산,식이 섬유, 마그네슘, 칼륨, 망간, 철 등 함량은 많지 않지만 다양한 영양소를 포함합니다.
1. 비타민 C와 칼륨
어름의 열매에는 비타민 C와 칼륨이 풍부합니다. 딸기와 감만큼 많은 비타민 C가 포함되어 있습니다
비타민 C는 콜라겐의 합성, 근육 · 혈관 · 피부 · 뼈 강화에 영향을 미칩니다. 또한 세포를 파괴하는 과산화 지질의 생성을 억제해 항암 작용을 합니다.
칼륨은 인체내의 나트륨 배출을 톡진해 고혈압을 개선하고 붓기를 제거합니다. 열매보다 껍질 부분에 더 많이 포함되어 있습니다.
2. 비타민B
어름의 비타민 B는 알레르기 체질 개선에 도움이 됩니다. 비타민 B6은 단백질을 아미노산으로 분해하는 작용을 하고 신경 전달 물질의 합성에 관여합니다.
3. 지질, 당질의 대사에 관여
비타민 B1은 당질의 대사를 촉진해 필요한 에너지로 변환에 관여합니다. 비타민 B1이 부족하면 피로감이나 식욕 부진, 부종 등의 증상이 나타납니다
판토텐산은 지질이나 당질의 대사에 크게 관여하고 있으며 특히 단백질을 에너지로 변환 할 때 중요한 역할을 합니다.
판토텐산은 장내에서 합성 가능하지만 부족하면 성장 장애 등을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
4. 근육경련 예방
어름의 마그네슘은 장시간의 운동에 의한 근육의 경련 등을 막는 기능도 있습니다.
5. 구리
구리 성분은 철분의 흡수와 저장을 돕는 작용을하고 헤모글로빈의 생성에도 중요한 역할을 합니다
6. 엽산
엽산은 임산부에 특히 필요한 영양소로 태아, 아기의 건강한 발육에 필요한 영양소로 알려져 있습니다.
특히 임신 초기에 중요하며 부족한 경우 선천성 질환이나 무뇌증 등의 증상이 발병 할 위험이 높아지는 것으로 알려져 있습니다.
# 어름의 부작용
임산부의 경우 유산의 가능성이 있다고 합니다. 땀이 많거나 설사하는 경우 피해야 합니다