옆집 사이공

김네마 실베스터(gymnema sylvestre)는 박주가리과의 덩굴성 다년초로 인도 동남아시아, 중국 남부에 널리 자생하고 있습니다. 이 잎을 씹으면 1 ~ 2 분 만에 설탕의 단맛을 느낄 수 없게 됩니다. 우리나라에서는 가가이모과, 일본에서는 당살초(糖殺草)라고 한다. 원산지는 인도, 아프리카, 말레이시아, 베트남, 중국 남부, 대만, 필리핀, 오스트렐리아 등의 건기와 우기가 뚜렷한 지역의 해발 3,000미터 이상 고산지에서 자생합니다. 김네마 실베스터 (가가이모과)의 잎에는 단맛을 없애는 신기한 작용을 하는 김네마산 이라는 성분이 함유되어 있다. 김네마산은 혀에서 뿐만 아니라 장관에서도 당 흡수를 억제하는 작용을 한다. 인도에서는 오래 전부터 당뇨병 치료약으로 사용되었으며, 아프리카에서는 뿌리에서 ..