갓의 효능과 보관법 -풍부한엽산으로 성장발육과 심혈관계질환
갓의 효능 : 식욕 증진, 변비 예방, 골다공증 예방 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이풀오 강가에 자생하고 초봄에 일제히 노란 꽃을 피우는것을 것을보고 계절을 느낄 수 있습니다.겨자는 갓의 종자를 건조시켜 분말로 만들어집니다. 갓에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있는데, 엽산은 단백질과 핵산의 합성에 작용하여 성장기 발육을 촉진시키는 효능이 있어 성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다갓은 무기질과 비타민이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효능이 있어 각종 심혈관계의 질환을 예방해줍니다비타민, 미네랄이 많고 특히 카로틴과 비타민 C 가 많이 있고 절여도 비타민 C 는 20 % 정도만 감소합니다. 소금에 절인 것 (40g) 먹으면 카로틴은 1 일 기준 금액의 1/2, 비타민 C 는 1/2, 칼슘 은 1/1..
면역력 높이는 음식
2016. 7. 28. 12:13
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