옆집 사이공

구연산(citric acid)은 시트르산 이라고도 불리며 레몬이나 라임, 자몽 등 감귤류에 많이 함유된 α 히드록시산의 일종입니다. 모든 생명체가 포함하고 있는 성분입니다 천연인 보존제 역할도 하며 음식이나 음료수에 산성 또는 신 맛을 첨가하기 위해 사용되기도 합니다. 공업적으로는 옥수수와 타피오카, 고구마, 사탕무 등의 전분과 당분을 발효시켜 만들어집니다. 섭취하는 경우 피로 회복에 좋다 , 근육과 신경의 피로 예방에 좋다 등으로 잘알려져 있지만, 실제 사람에 대한 유효성에서는 신뢰할 수 있는 충분한 데이터는 없습니다. 당 대사 (TCA 회로)의 중간체로서 에너지 대사에 중추적인 역할을하고 있습니다. 생체 내에서 옥살 아세트산과 아세틸 CoA와의 반응에 의해 생성됩니다.. # 구연산의 효능 1. 체질개..