글루타티온(glutathione)은 아미노산이 배열된 화합물의 일종이다 . 글루타민산, 시스테인, 글리신이라는 3 개의 아미노산이 펩티드 결합된 트리 펩타이드 구조이며, 간에서 자연적으로 만들어지는 물질입니다. 많은 동.식물 ,미생물의 세포내에 0.5 ~ 10mM의 높은 농도로 존재하고 98 % 이상은 환원형 글루타티온 (GSH)입니다. 이전에는 아미노산까지 분해되어 흡수되는 것으로 생각되었지 만, 최근의 연구에서 일부는 글루타티온 (펩타이드)이 그대로 흡수되어 그 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있습니다. 생물이 생존하기 위해 꼭 필요한 성분이지만, 스트레스와 자외선, 담배, 알코올 등에 의해 감소하기 쉬운 특징이 있습니다. 따라서 나이가 들수록 체내 글루타티온은 감소하고 질병과 노화의 위험이 높아집니다..
유효기능성분
2018. 4. 1. 14:24
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