효과 : 고혈압 예방, 치매 예방, 동맥 경화 예방, 빈혈 예방, 노화 예방, 암 예방 식품의 영양 평가의 하나로 단백질 가치 (단백질 점수)라는 기준이 있습니다. 이것은 재료의 단백질에 필수 아미노산 (체내에서 합성되지 않고 음식으로 섭취해야하는 아미노산 )의 종류와 양이 어느 정도의 비율로 포함되어 있는지를 나타내는 것으로, 꽁치는 거의 100 근처입니다. 물고기 중에서는 최고 수준으로 쇠고기와 치즈 조차도 능가하는 효율적인 단백질 식품이라고 할 수 있습니다. 고단백 꽁치도 꽤 높은 지방이있지만, 이 경우에도 양질의 불포화 지방산인 EPA (다가 불포화 지방산)와 DHA (도코 사 헥사엔 산)가 함유되어 있기 때문에 걱정하지 않습할 필요가 없습니다. 꽁치의 효능 차가운 바닷 속에서 생활하는 물고기의 ..
면역력 높이는 음식
2016. 10. 24. 23:12
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