된장은 콩이 원료이기 때문에 양질의 식물성 단백질이 풍부한 조미료인 것은 말할 필요도 없습니다. 누룩에 의한 발효 작용으로 각종 영양 성분이 소화하기 쉬운 형태로되어 있습니다. 또한 된장에는 발암 물질을 억제하는 물질이 포함되어있는 경우도 보고 되고 있습니다. 된장국을 매일 먹으면, 바로 암의 예방이 가능한 것입니다.그러나 염분이 진한 된장국은 고혈압 등의 생활 습관병을 유발하기 때문에 주의가 중요합니다. 된장의 영양과 효능 된장 속에 키토올리고당이 포함되어 있어 간 기능 회복, 간 해독에도 효과가 큽니다된장을 끓여도 항암 효과는 유지됩니다노화 방지 효과도 큽니다 된장은 간 기능을 도와 줍니다 자주 술을 마신 후 뜨거운 된장국을 마시는 사람이 있는데 이것은 실로 합리적인 생활의 지혜입니다. 왜냐하면 된장..
면역력 높이는 음식
2016. 10. 30. 11:23
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