옆집 사이공

레몬의 약효 : 피로회복, 숙취, 피부, 감기예방 레몬은 인도 히말라야 지방이 원산지로 알려져 있습니다. 과일로 재배가 본격화 된 것은 13 세기 무렵, 시실리아에서 시작되었습니다.그 후 미국에 전해져, 15 세기 무렵부터 캘리포니아 등에서 재배가 활발히 이루어지게되었습니다. 레몬의 신맛의 주성분은 구연산 이지만, 산 농도가 6 ~ 7 %로 무척 높고, 그대로 생식하는데 적합하지 않습니다.홍차에 레몬을 잘라 넣으면 레몬의 훌륭한 향기를 살린 간편한 활용방법이지만, 그 외에 스테이크, 생선 구이, 절인 식초 대신 사용하거나 여러가지 요리에 활용되고 있습니다 . 과자 쪽에서도 아이스크림, 파이와 케이크, 마멀레이드의 용도로 실로 폭넓게 이용되고 있습니다.선택 방법은 손에 들고보고, 나름의 무게감이 느껴지는지..