옆집 사이공

배당체 (glycoside)는 헤미 아세탈성 히드록시기 (배당체성 히드록시기 라고도 함)가 아닌 당분 성분인 어글리콘 (aglycone)에서 수소를 제외하고 얻어지는 치환기로 치환 된 화합물입니다. 하나 이상의 당(糖)이나 우론산(당산)으로 이루어진 탄수화물이 히드록시기 화합물과 결합하고 있는, 천연에 널리 존재하는 물질의 총칭입니다. 히드록시 화합물은 페놀이나 알코올의 유도체와 같이 비당성분(아글리콘)으로 이루어졌으며, 여러 글루코오스 단위로 구성된 셀룰로오스나 글리코겐, 녹말에서처럼 또 다른 종류의 탄수화물과 같이 존재합니다. 글리코시드는 식물의 꽃이나 과일의 색소, 예로 안토시아닌에서 많이 발견됩니다. 배당체의 기능과 효능 배당체(사포닌류)는 식물계에 널리 분포하며 그 원료에 따라 함유되는 배당체의..