옆집 사이공

세이지 (샐비어)는 지중해 연안이 원산지로, 현재 전 세계적으로 재배되고 있으며, 약 500 여종의 품종이 있다고 알려져 있습니다. 샐비어라는 이름은 라틴어로 "치료"를 의미하는 살바레 (salvare)에서 비롯 됩니다.고대로 부터 사람들의 치료에 사용 되며, 특히 장수와 연관 되어 졌습니다.영국에서는 장수하고 싶다면 5 월에 세이지를 먹으라는 격언도 있습니다. 특징 세이지는 높이 30㎝ ~ 1m 가까이 성장하고 줄기는 네모나고 여름이되면 보라색과 흰색 꽃이 핍니다.세이지 (커먼 세이지)의 잎은 허브티와 아로마 테라피에 사용되며 여러가지 요리에도 많이 사용 되고 있습니다. 말린 세이지 잎 강한 향기를 가지고 있어 고기 요리, 생선의 비린내와 잡냄새를 제거 합니다. 특히 소시지 만들기에 빠지지 않습니다 ...