옆집 사이공

알팔파(자주개자리)의 약효 : 변비, 미용,심장 기능 , 간장 기능 항진, 고혈압, 황달, 위장병 알팔파는 중앙 아시아가 원산지로 키가 1m 정도되는 콩과의 다년초입니다. 알팔파 새싹은 자주개자리의 씨앗을 발아시킨것으로, 건강 식품으로 이용되고 있습니다. 아라비아어로 `모든 식품의 아버지(alf-al-fa)`라는 뜻입니다. 알팔파는 식이 섬유 와 비타민 A, K, B6, 칼슘 , 인이 풍부하고 다이어트 식품으로 주목받고 씨앗이 싹트고 얼마안된 알팔파 새싹 샐러드로도 먹습니다. 가정에서도 손쉽게 재배 할 수 있기 때문에 비만이 걱정되는 사람에게 즐겨 사용되고 있습니다. 단백질은 밀 1.5 배입니다. 식물 가운데 엽록소를 가장 많이 함유하고 있는 식품 중의 하나가 알팔파(자주개자리)입니다. ​엽록소는 피나 ..