잎새 버섯의 영양, 효능 효과 잎새 버섯에는 칼륨 , 아연, 비타민 D , 니아신 , 식이 섬유 , 다당류 등 다양한 영양 성분이 포함되어 있습니다. 그 중에서도 주목할만한 영양 성분이 다당류인 β- 글루칸 입니다. β- 글루칸 은 표고 버섯, 팽이 버섯, 아가리쿠스 등 다양한 버섯에 포함되어 있으며, 표고 버섯의 β- 글루칸은 이미 항암제로 알려져 있으며 세포의 면역력을 강화하는 효능도 뛰어납니다 하지만 잎새 버섯의 β- 글루칸M은 이들과는 화학 구조가 전혀 다른 것으로, 더 강력한 효과가있는 것으로 알고 있습니다. 암에 유효한 잎새 버섯특유의 다당체, β- 글루칸 M을 붙여, MD- 프랙션 이라고합니다. 잎새 버섯은 면역기능을 조정 · 강화하고, 종양의 증식을 방지하는 기능이 우수합니다. 이 일을하는..
면역력 높이는 음식
2016. 9. 29. 11:10
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