케일은 십자화과 채소 중에서도 특히 항암 작용에 효과가 뛰어난 양배추의 원종입니다.케일은 암 억제에 효력이 큰 베타 카로틴 (비타민 A)이 많습니다 그 양은 브로콜리의 약 8 배나 들어 있습니다. 케일의 유효 성분 및 효능 케일의 암 억제 효과는 활성 산소를 파괴하고 무해화 하는 항산화 작용에 의한 것입니다. 십자화과 채소에는 활성산소의 일종인 슈퍼 옥사이드를 정상으로 하는 슈퍼 옥사이드 불균등화 효소 활성이 있습니다. 케일 녹즙을 마시는 것이 간단하지만 맛은 별로 좋지 않은 것 같습니다. 건조 분말 주스로 마시거나 녹차로 언제 어디서나 자유롭게 섭취하고 좋습니다.녹즙의 떫은 맛도 효과가 있습니다. 십자화과의 영양 적 특징으로 와사비, 무우도 어느 정도 매운 맛 성분을 포함하고 있습니다. 이러한 매운맛 ..
면역력 높이는 음식
2016. 7. 31. 10:21
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