콜라겐은 동물의 몸에서 가장 많이 존재하는 단백질의 일종입니다. 약 28 종류가 있고, 분자의 모양에 따라 Ⅰ 형, Ⅱ 형이 있습니다. 뼈와 피부, 힘줄 등에 많이 들어 있는 콜라겐은 I 형으로 체내에서 몸을 지지하는 작용을 합니다. 연골에 많이 들어있는 II 형 콜라겐은 수분을 보관하며 관절을 보호하는 역할을 합니다. 작용 메커니즘은 밝혀져 있지 않지만, I 형 콜라겐에 의해 피부의 콜라겐 합성을 촉진하는 효능이 있다는 보고가 있습니다. 그러나 콜라겐을 먹는다고 해서 그대로 피부속 콜라겐으로 되지는 없습니다. 콜라겐 건강 보조 식품은 일반적으로 동물의 결합 조직의 콜라겐 단백질을 산이나 알칼리에 의해 젤라틴화 한 것을 프로테아제 효소에 의한 가수 분해로 저분자화한 '콜라겐'입니다. 건강 보조 식품들은 ..
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2018. 5. 20. 23:29
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