약효 : 혈압조절 효과 ,비만 예방, 불면증 ,피부염 ,정장, 감기 표고 버섯은 중국, 한국, 필리핀, 대만 등지에 분포하는 버섯입니다. 한국에서는 봄과 가을에 참나무, 밤, 상수리 나무 등의 줄기에 자생하지만 현재 유통 되는 것은 거의 인공재배에 의한 것입니다. 삶은것 말린 것이 모두 이용 범위가 넓고, 영양가도 높은 뛰어난 재료입니다. 생표고 버섯은 튀김, 구이, 찜, 전골, 볶음 등에 이용합니다. 버터 구이로 살짝 구워 폰즈로 먹는 것도 좋습니다. 말린 표고 버섯은 생표고 버섯보다 귀중한 식품으로 항상 가정에 준비해두고 싶습니다. 조미료로 국물맛을 좋게 하며, 조림, 초밥의 재료 등 다양한 이용 가치가 높은 재료입니다. 맛의 측면이나 영양면에서 봐도, 말린 표고 버섯쪽이 생것보다 훨씬 좋습니다. 이..
톳(녹미채)의 효능 : 암예방, 동맥경화 예방 비타민, 미네랄 , 비타민 A,식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다특히 카로틴, 비타민 C , 칼슘이 풍부하게 들어 1 / 2 팩 (약 50g) 먹으면 카로틴은 하루 기준 , 비타민 C는 소요량의 1/5, 칼슘 은 1/7이 충족됩니다.식이섬유는 불용성을 많이 포함하고 있습니다. 톳은 혈관과 혈액을 깨끗이하고 혈액순환이 잘되게 도와주며 성인병 예방에 효과적입니다.칼로리는 100g기준 24칼로리 식이섬유가 풍부하고 포만감과 변비에 좋아서 다이어트에 좋습니다. 철분부족으로 생기는 빈혈에도 좋은 효능이 이있습니다.톳에는 철분이 풍부하다고 알려져있는 시금치보다도 3-4배에 달하는 철분을 함유하고 있습니다살짝 데쳐서 무쳐먹으면 좋고 카로틴의 흡수를 높이기 위해서 참기름을 ..