옆집 사이공

흑설탕은 흑색 덩어리 설탕으로 당도는 80 ~ 86입니다. 결정 입자가 매우 작기 때문에, 혀의 감촉이 좋고, 독특한 풍미가 있습니다. 완전히 정제된 백설탕 등에 비해 칼슘과 각종 미네랄 을 풍부하게 함유하고 있습니다. 독특한 풍미가 있으므로 용도에 따라 사용하면 좋습니다. 흑설탕은 사탕수수 즙을 끓여 농축하여 굳힌 흑색의 설탕이고 백설탕은 흑설탕을 다시 정제하여 만든 제품입니다. 흑설탕에는 백설탕에는 없는 비타민 B1, B2, 인, 미네랄과 칼슘이 들어있습니다. 영양성분으로는 각종 비타민, 철분, 칼슘 등의 무기질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 설탕은 산성 식품으로 알려져 있지만, 흑설탕는 우수한 알칼리성 식품입니다. 설탕 같은 단 것을 많이 먹으면 체내의 pH가 산성으로 기울고 저항력이 떨어집니..