문어의 효능: 동맥 경화, 눈의 피로, 간 기능을 강화, 고혈압 예방, 아름다운 피부 문어의 단백질의 양은 오징어보다 약간 많은 정도이면서 양질의 높은 영양소를 지닌 저칼로리 음식입니다. 지질 · 당질의 대사 에 뛰어난 비타민 B2 도 다른 물고기의 2 ~ 5 배로 매우 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 B2 는 가열에 의해 손상되지만, 문어회 라면 손상없이 취할 수 있어 점막이나 피부, 머리를 보호하고 세포의 재생을 돕습니다. 문어에 대해 주목할 만한 점은 해조류 중에서도 톱 클래스에 속하는 많은 타우린의 양입니다. 원래 문어는 저지방이지만 동맥 경화의 원인이되는 콜레스테롤 이 많다는 이유로 꺼려하는 사람들도 있었지만 , 최근 문어의 풍부한 타우린이 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있는 것으로 나타나..
동맥 경화 예방, 눈의 피로 완화, 간 기능 강화, 고혈압 예방, 빈혈 예방, 자양 강장, 미각 장애 예방 일명 '바다의 우유'라고 불리는 굴은 철분과 구리, 아연 등의 미네랄 성분을 풍부하게 함유하고있는 것으로 알려져 있습니다. 맛은 동물성 단맛- 다당류 의 글리코겐과 아미노산 의 일종 인 타우린 , 알라닌, 글리신 등입니다. 굴의 제철인 겨울에는 피로 회복에 효과적인 글리코겐이 여름의 10 배나 되는 것으로 알려져 있습니다. 아연은 신진 대사와 면역 강화에 관계하고 이것이 부족하면 미각 장애의 위험이 높아집니다. 구리는 혈관과 뼈를 튼튼하게하는 효능에 빠질 수없는 성분입니다. 굴의 글리코겐과 검은 부분에 많이 들어있는 타우린은 간 기능을 높이는 효과가 있습니다. 이런 점을 알고 있었는지, 우리의 조상..
간 기능을 강화 , 동맥 경화증을 방지, 눈의 피로 해소 오징어는 단백질의 양은 일반 물고기보다 약간 덜하면서 그 품질의 우수성과 흡수 용이성은 우유에 필적합니다. 이외에 지질이나 당질을 합쳐도 1 % 밖에 없는 저칼로리 식품이며, 비만이나 생활 습관병이 걱정되는 분들에게 추천하는 식품 재료입니다. 비타민 류는 많지 않지만 꼴뚜기는 전체를 먹기에 비타민 A 는 장어보다 높습니다. 지방 함량 자체는 적은 오징어이지만, 콜레스테롤의 양이 약간 높은입니다. 콜레스테롤은 내장 지방으로 쌓이고 동맥 경화 등의 원인이되는 성분이며, 이 점이 문제시 되고 있었습니다 만, 최근 오징어는 많이 들어있는 타우린 이 콜레스테롤을 줄이는 기능을 가지는 것을 알 수있어 이러한 불안도 해소되었습니다. 쇠고기의 16배 우유의 47..