수송나물은 어린순이 솔잎과 닮아 가시솔나물 이라고도 부르며 잎과 줄기가 다육질이고 어린 것은 부드럽고 연합니다. 바닷가 모래밭에 흔하게 무리 지어 자랍니다 수송나물의 효능 나트륨 (염분)을 배출하는 역할이 높아 고혈압에 좋은 효과가 있습니다. 또한 장시간의 운동에 의한 근육의 경련 등을 막는 기능도 있습니다. 간에 쌓인 독을 풀어 간 기능을 회복하는 효능이 뛰어납니다. 영양소가 풍부하고 염증과 비만 ,고혈압, 황달에 효과가 있습니다. 장속에 쌓인 노페물과 변을 분해, 배출 작용이 있어 오래된 변비해소에 매우 좋습니다 수송 나물에는 뼈를 생성하는데 필수적인 성분인 칼슘을 비롯해 마그네슘 , 인, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 그래서, 수송 나물은 뼈를 튼튼하게하고 건강을 유지하는데 매우 ..
간 기능을 강화 , 동맥 경화증을 방지, 눈의 피로 해소 오징어는 단백질의 양은 일반 물고기보다 약간 덜하면서 그 품질의 우수성과 흡수 용이성은 우유에 필적합니다. 이외에 지질이나 당질을 합쳐도 1 % 밖에 없는 저칼로리 식품이며, 비만이나 생활 습관병이 걱정되는 분들에게 추천하는 식품 재료입니다. 비타민 류는 많지 않지만 꼴뚜기는 전체를 먹기에 비타민 A 는 장어보다 높습니다. 지방 함량 자체는 적은 오징어이지만, 콜레스테롤의 양이 약간 높은입니다. 콜레스테롤은 내장 지방으로 쌓이고 동맥 경화 등의 원인이되는 성분이며, 이 점이 문제시 되고 있었습니다 만, 최근 오징어는 많이 들어있는 타우린 이 콜레스테롤을 줄이는 기능을 가지는 것을 알 수있어 이러한 불안도 해소되었습니다. 쇠고기의 16배 우유의 47..
약효 : 체력증강, 변비, 해열, 혈압강하, 근육통, 숙면 양파는 마늘의 동료 정도로 식용으로의 역사는 이집트 문명의 시절로 거슬러 올라가는 것으로 알려져 있습니다. 양파는 서양 채소의 대표적인 존재라고 할 수 있습니다. 많은 서양 요리의 기반을 만드는 야채로 광범위하게 이용되고 있습니다. 맛의 특징은 뭐니 뭐니해도 그 짜릿한 매운맛과 독특한 냄새입니다. 매운맛의 근원은 이황화 아릴이라는 화합물이다. 또한 냄새의 원인은, 마늘 등과 공통된 황화알릴이라는 성분입니다. 양파를 벗긴 때 눈물이 나오는 것은이 황화아릴이 눈을 자극하기 때문입니다. 그러나 양파는 당분이 많이 포함된 야채로 가열함으로써 독특한 단맛이 나옵니다. 이 독특한 단맛에 따라 요리의 맛을 북돋아주는 조연 이기도 합니다. 세계적으로 이용되..