코발트(cobalt)는 다른 미네랄처럼 단독으로는 존재하지 않고, 비타민 B12의 구성 성분의 하나로서 존재합니다. 음식물 중에 극히 소량이 함유되어 있는데 그것만으로도 충분합니다 # 체내에서의 작용과 효능 혈액의 생산을 돕고, 신경을 정상적으로 유지 등, 비타민B12의 구성성분으로, 헤모글로빈 형성을 위한 중요한 미네랄이며 비타민 B12로서의 효능을 가지고 있습니다. # 많이 함유된 음식 동물의 간, 조개, 굴, 게, 꽁치, 정어리, 고등어, 청어 # 결핍되는 원인 갑상선 기능 항진증, 철의 과다 섭취 , 코발트 섭취부족, 흡수능력저하 , 소장에서의 세균 증식, 장염, 염산 부족증(내인 요소 결핍), 기생충 등 # 결핍시 질환 코발트의 결핍이 아니라, 비타민 B12의 결핍으로 악성 빈혈, 정신 불안 등..
자일리톨(xylitol)은 딸기와 시금치에 들어있는 당 알코올의 일종으로, 천연 감미료로 알려져 있습니다. 자당과 같은 정도의 단맛을 가지고, 자당보다 칼로리가 30 % 정도 낮습니다. 구강 내 충치의 원인이 되는 산으로 변하지 않기 때문에 충치 예방 효과가 있는 감미료로 알려져 있습니다. 설탕의 대체품으로 껌이나 사탕 등의 식품에 많이 사용되고 있습니다. 혈당 상승을 억제하기 때문에 당뇨병의 치료에도 사용되고 있습니다 다만 포함된 자일리톨의 비율이 높아야 자일리톨의 충치 예방 효과를 기대 할 수 있습니다. 딸기 100g 당 300mg 정도 함유되어 있습니다. 감미료로 사용되는 자일리톨은 자작 나무 등을 가공하여 만듭니다. 야채 등에 포함되어 있고, 사람의 간에서도 1 일 5 ~ 15g 정도 만들어 집니..