옆집 사이공

캐러웨이의 기원 캐러웨이는 동부 유럽 · 북아프리카 · 서아시아가 원산지로 현재는 미국, 러시아 등에서도 재배되고 있습니다. 기원전부터 고대 로마에서도 널리 이용되었습니다. 중세에는 연회의 마지막에 캐러웨이가 나왔다고 말합니다. 꽃말은 '망설이지 않는 사랑'입니다. 특징 캐러 웨이는 햇빛과 배수가 좋고 비옥한 토양을 좋아하는 허브입니다. 잎은 깃털 모양으로 모양이 당근 잎과 비슷하며, 높이 60cm 정도까지 자랍니다. 꽃은 2년째 여름에 흰색 또는 분홍색을 띠는 작은 꽃이핍니다. 그리고 여름에 씨앗이 수확됩니다. 종자 (캐러 웨이 씨앗)는 강한 향기를 지닌 향신료로 알려져 요리와 과자 등에 사용됩니다. 또한 잎은 새잎을 수확하여 스프와 샐러드에 곁들입니다. 잎, 꽃, 씨앗 등을 허브차 , 요리, 아로마,..

에키 네시아의 유래 에키 네시아는 북미가 원산지인 허브로 옛부터 북미 원주민들이 많이 이용하여 ' 인디언의 허브 ' 라고 합니다. 에키 네시아의 이름은 그 꽃의 중심부가 성게처럼 생겨 그리스어로 성게를 의미하는 echinos에 유래합니다. 꽃말은 "부드러움"입니다. 특징 굵고 긴 줄기에 길쭉한 잎이 있고 줄기의 꼭대기에 자주색 큰 꽃이 핍니다. (개화기는 7 ~ 10 월경입니다.) 에키 네시아는 9 가지 종류가 있지만 그중 약용으로 사용 되는 것은 안구스 티폴 리아 (angustifolia) 퍼퓨리에 (purpurea), 팔리다 (pallida)의 3 가지 종류입니다. 에키 네시아 허브차는 맛에 강한 특색이 없이 다른 허브와 혼합하기 쉬운 약초입니다.면역력 향상에 효과가 있는 약초 제품과 드링크 등에서도..

일랑일랑(Ylang ylang) 유래 일랑일랑은 필리핀, 인도네시아가 원산지로 동남아시아와 북아프리카에서 재배되고 있습니다.이름은 타갈로그어 (필리핀 언어 중 하나)로 "꽃 중의 꽃 '을 의미하는 단어에서 유래 했으며, 일랑일랑 꽃은 장식으로 이용되고 있었다고 합니다. 꽃말은 '처녀의 향기 ,유혹'입니다. 특징 일랑일랑 허브는 열대성 상록이기 때문에 추위에 약하고, 적어도 8 ~ 10 ℃의 온도를 유지해야 합니다.배수가 잘되는 적당히 습기가 있는 토양을 좋아하고 높이 20m를 넘을 정도로 자란다.여름에는 강한 향기가 나는 노란 꽃이 핍니다. 이때 향기가 매우 좋다고 합니다. 꽃잎은 길고 끝이 말려있는 것이 특징으로, 이를 증류하여 정유 (에센셜 오일)이 추출됩니다.꽃의 색상은 연두색에서 성장함에 따라 짙..

타라곤은 남부 유럽과 중앙 서아시아가 원산지인 허브로프랑스어와 아랍어로 작은 드래곤 (용)을 의미하는 말에서 비롯 됩니다.이것은 이 약초의 잎이 용의 송곳니와 비슷하거나 뱀에 물린 상처를 치료했기 때문이라고 합니다. 또한, 타라곤의 속명 (Artemisia)는 그리스 신화의 여신 아르테미스에 유래하고 있습니다.꽃말은 "결백"입니다. 특징 타라곤은 햇빛과 배수가 잘되는 건조한 토양을 선호하고 생육합니다.초장 50 ~ 70cm 정도로 성장하고 여름에는 황록색의 꽃이 핍니다. 잎은 방향이 있어 육류 요리에 냄새 제거용으로 쓰입니다. 향신료로서 강하고 달콤한 향을 가지고 있고 맛은 매콤하면서 쌉살해서 닭고기나 칠면조 요리와 같은 육류 요리에 많이 사용하며 셀러드 , 각종 소스와 스프에 사용합니다. 토마토와 궁합..

안젤리카의 기원 알프스, 피레네 산맥, 히말라야, 시베리아가 원산지로 한랭지에서 주로 자생하고 있습니다. 예로부터 유럽에서 악마를 물리 치는 신성한 허브로 여기고 만병 통치약으로 사용되었습니다. 안젤리카라는 이름의 유래에는 두 가지 설이 있습니다. 하나는 대천사 미카엘이 안젤리카를 여성에게 부여한 것에 유래하는 것. 다른 하나는 중세 프랑스에서 전염병이 유행했을 때 특효약으로이 허브를 수도사가 추천한 인물에서 유래 했다는 설입니다. 꽃말은 '영감'입니다. 특징 안젤리카는 시원한 환경 (반 그늘에 습기가있는 장소)에서 주로 생육 합니다. 높이 1 ~ 2m 정도까지 커져 초여름에 줄기의 꼭대기에 흰색과 연두색의 꽃이 핍니다. 건조시킨 줄기와 뿌리는 허브 차에 사용 합니다. 안젤리카차는 강한 향기와 쓴맛이 있..

야로우(yallow)의 유래 야로우는 유럽과 서아시아가 원산지이며 전세계의 온대 지역의 길가나 밭 주변 등에 자생하고 있습니다. 학명 Achillea (아킬레아)는 그리스 신화의 영웅 아킬레스가 트로이 전쟁 때 병사들의 상처를 이 허브로 치료한 것에 유래하고 있습니다. 삶은 물로 상처를 소독하고, 생잎의 즙을 상처에 바르면 빨리 나아서 상처 치료약으로 쓰여 왔으며 스코틀랜드의 전통적인 상처 치료 연고가 야로우로 만들어집니다. 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 서양에서는 샐러드 등의 요리에 사용되고 우리나라에서는 톱풀을 봄나물로도 먹습니다 야로우의 특징 야로우는 마른 토양에서도 자생하는 생명력이 강한 허브로 높이 50㎝ ~ 1m 까지 성장합니다. 가지에는 미세한 잎이 밀집해 있으며, 모양이 톱니 같아서 톱풀 ..

뮤레인의 유래 유럽, 아시아가 원산지로 고대 그리스 · 로마 시대부터 호흡기 질병을 개선하기 위해 이용되었다고 합니다. 뮤레인의 이름은 라틴어로 '부드러운'을 뜻하는 mollis에 유래하고 있습니다. 이것은 이 허브의 전체에 부드러운 털이 있는것에서 알 수 있습니다. 특징 햇빛과 배수가 좋은 건조한 토양을 좋아합니다. 또한 고온 다습에는 약한 성질을 가지고 있습니다. 뮤레인의 튼튼한 줄기는 높이 1 ~ 2m 정도로 성장하고 여름에는 밝은 노란색의 작은 꽃을 많이 피 웁니다. 이 대형 허브는 화단에 인기가 많습니다. 사용 부위잎, 꽃 용도허브차 등 학명 : Verbascum thapsus종별 : 현삼과 다년생 성분 : 사포닌, 플라보노이드, 점액질, 배당체 등 효능 효과 뮤레인는 진정, 항염증, 거담 등의..