황달은 혈액의 ; 빌리루빈 '이라는 성분의 수치의 상승으로 피부나 안구 결막이 황색으로 보이는 상태를 말합니다.신생아 특유의 증상 중 하나이며, 대부분의 태내 환경에서 외부 환경에 적응하는 과정에서 볼 수있는 생리 현상입니다. 신생아 황달이란 보통 생후 3~4일에 나타나며 아기의 피부가 밝은 오렌지색이나 노란색을 띠다가 생후 7~10일 경에 저절로 사라지는 것입니다정상 신생아의 60~80%에서 나타날 수 있는 생리적 황달로 병적인 황달과는 다릅니다. 비생리적 또는 병적 황달은 생후 첫날에 황달이 나타나거나, 혈중 빌리루빈 수치가 기준 이상으로 높거나, 생후 2주 이상 황달이 지속되거나, 간접 빌리루빈의 수치가 올라가는 경우입니다. 최근에는 생리적 황달은 빌리루빈의 항산화 작용으로 활성 산소의 독성으로부터..
개요 비타민 B1 (티아민 thiamin)은 수용성 비타민 B 군의 일종으로 세포가 당질을 에너지로 이용하는 데 필수적인 비타민 입니다. 신경의 기능을 정상적으로 유지하는 작용을 하며 당분 위주의 식사와 가공 식품의 섭취, 다량의 음주로 인해 부족하기 쉬워집니다. 인체내에서의 작용 당질의 대사를 돕는 기능이 있습니다. 당질을 분해 할 때 중요한 효소는 활성형 비타민 B1이 없어면 작동하지 않기 때문에 부족하면 세포 내에서 당질이 잘 분해되지 않고, 젖산 등 피로 물질이 쌓여 쉽게 피로합니다 섭취량이 많으면 에너지 생산을 지원하고 근육의 피로를 방지하고 치료하는 효능이 있습니다.또한 신경계의 전달에 관여하고 있기 때문에 뇌를 비롯한 신경 세포와 근육, 심장의 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 합니다. 식욕..
일랑일랑(Ylang ylang) 유래 일랑일랑은 필리핀, 인도네시아가 원산지로 동남아시아와 북아프리카에서 재배되고 있습니다.이름은 타갈로그어 (필리핀 언어 중 하나)로 "꽃 중의 꽃 '을 의미하는 단어에서 유래 했으며, 일랑일랑 꽃은 장식으로 이용되고 있었다고 합니다. 꽃말은 '처녀의 향기 ,유혹'입니다. 특징 일랑일랑 허브는 열대성 상록이기 때문에 추위에 약하고, 적어도 8 ~ 10 ℃의 온도를 유지해야 합니다.배수가 잘되는 적당히 습기가 있는 토양을 좋아하고 높이 20m를 넘을 정도로 자란다.여름에는 강한 향기가 나는 노란 꽃이 핍니다. 이때 향기가 매우 좋다고 합니다. 꽃잎은 길고 끝이 말려있는 것이 특징으로, 이를 증류하여 정유 (에센셜 오일)이 추출됩니다.꽃의 색상은 연두색에서 성장함에 따라 짙..
살모넬라라고 하는 세균이 원인으로 .가장 흔한 종류의 식중독 중 하나입니다.이 세균은 인간과 동물의 창자에서 삽니다. 원인 감염은 동물의 배설물로 오염된 음식을 먹는 경우에 발생합니다. 살모넬라 균은 따뜻한 날씨에서 더 잘 자라기 때문에 여름에 발생할 가능성이 더 높습니다특히 닭, 소, 돼지 등의 가축이 장관에 이 균을 보균하고,이 동물에서 생산되는 식품이 배설물 등을 통해 이 균에 오염되면 식중독의 원인이됩니다 살모넬라균은 약 2500 종으로 나눌 수 있습니다. 특히 엔테 리티 디스는 혈청형의 균에 의한 식중독이 많은 일어나고 있습니다. 원인 식품은 계란이나 닭인 경우가 대부분으로, 이를 원료로한 과자나 식품 ,2차 오염에 의한 식중독도 자주 발생하고 있습니다. 살모넬라는 사람들이 화장실을 사용하거나 ..
개요 콜린(choline)은 수용성 비타민과 같은 물질로 분류되며 식품 중에서는 포스파티딜콜린 (레시틴)과스 핑고 미엘린 (세라 + 포스파티딜콜린) 등의 형태로 존재합니다. 체내에서 합성되지만, 충분한 양이 아니기 때문에 음식에 의한 섭취가 필요니다지방간은 콜린의 부족에 기인하는 것으로 알려져 있으며, 콜린은 지방간 예방 인자로 알려져 있습니다. 인체 내에서는 인지질의 구성 성분이며, 생체막 기능에 필수적인 영양소이다.또한 신경 전달 물질 아세틸 콜린의 전구 물질이며 신경 자극 전달의 유지 작용을 합니다. 체내에서의 작용 세포막을 구성한다세포막의 구성 성분인 레시틴과 스핑고 미엘린(sphingomyelin)을 만들어 세포막의 지질 이중층을 형성합니다.또한, 스 핑고 미엘린은 신경 세포의 척수막 (미엘..
린덴(라임블라섬)의 기원 린든은 유럽이 원산지인 허브로 석가모니가 그 아래에서 깨달음을 열었다고말하는 동양의 보리수와는 다른 종류의 식물입니다. 중세 유럽에서는 자유의 상징이고, 슈베르트의 가곡에도 등장하는 것으로 유명합니다.오늘날 유럽의 많은 도시에서 가로수로 사용되며 사랑 받고 있습니다. 린덴차 로 많이 알려져 있는데 린덴차는 꽃과 나무를 이용하여 만들며 꽃 속에는 점액과 탄닌이 풍부합니다은은한 향과 상큼맛의 허브차입니다 린덴의 이름은 독일어로 보리수를 의미하는 Linden 에서 온 것으로 알려져 있습니다.꽃말은 '부부 사랑'입니다. 특징 린덴은 추위에 강하고 고온 다습을 싫어하는 성질을 가지고 있습니다.20 ~ 40m 정도의 높이로 성장하고 여름에는 작고 옅은 노란색의 꽃이 핍니다. 꽃, 잎, 목질..
세균성 이질은 이질균이 장에 감염 되어 생기는 감염입니다. A 군, B 군, C 군, D 군의 4 그룹으로 나누며, 최근에는 D 군 (이어 B 군)에 의한 이질이 많은 경향이 있습니다. 열대와 아열대 지역 해외 여행으로 감염되는 사람이 많지만 국내에서 감염 될 수 있습니다. 이질균이 혼입 된 음식과 음료를 먹으면 감염됩니다. 증상 균에 오염된 음식물을 먹으면 1-5 일 경과 한 후에 발열, 설사, 복통 증상이 나타납니다. 발열은 1-2 일 정도 후 자연스럽게 없어지는 것이 대부분입니다. 설사의 정도는 다양하며 혈변이 될 수도 있습니다. 중증이되면 소량의 고름 점액질 혈변을 여러 번 반복 배출합니다. 검사 및 진단 이질균 이외의 병원체에서도 비슷한 증상을 일으키므로 다른 병원체에 의한 장염과 구별해야합니다..
개요 후코산틴(fucoxanthin)은 카르테노이드의 일종으로 미세 조류 및 갈조류에 존재하는 짙은 갈색의 색소 성분입니다.다시마와 톳, 미역 등에 주로 들어있는 천연 색소로 대부분의 갈조류에 극히 미량 밖에 포함되지 않은 귀한 성분입니다. 항비만 효과, 항당뇨 , 종양세포의 자살 (아포토시스)의 항암 작용 등등 다양하고 매우 중요한 효능이 있습니다강한 항산화 작용이 있어 최근 암, 비만, 당뇨병, 미백,미용에 대한 다양한 기능과 효과에 주목하고 있습니다.특히 항비만 효과가 주목 받고 있으며, 지방 조직에서 지방의 연소를 돕는 것으로 알려져 있습니다.원래 체내에 존재하는 영양소는 아니고 식품으로 섭취함으로써 다양한 기능을 기대할 수 있습니다. 후코산틴의 작용 1. 지방 연소를 돕는다지방 세포는 여분의 에..