EPA (다가 불포화 지방산)은 정어리 등의 등푸른 생선의 지방에 포함 된 필수 지방산의 하나입니다.체내에서 합성 할 수 없기 때문에 음식에서 섭취 해야합니다. 혈전을 예방하는 성분이 많이 함유 되어있어 혈액의 유동성을 개선하는 효능이 있습니다. 동맥 경화와 고지혈증, 치매, 아토피, 알레르기 등의 예방 및 개선에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 우울증에 대한 효과 및 혈압 저하 작용도 있습니다. 인체내에서의 작용 알레르기를 완화EPA는 알레르기를 촉진하는 효소를 억제하는 작용이 있다고 알려져 있습니다. 그래서 아토피성 피부염이나 꽃가루 알레르기, 천식 등의 알레르기 증상의 완화에 효과가 있습니다. 혈전의 예방뇌경색이나 심근 경색 등 혈전증을 예방 · 개선하는 효과가 있습니다. 좋은 콜레스테롤을 증가..
효과 : 고혈압 예방, 치매 예방, 동맥 경화 예방, 빈혈 예방, 노화 예방, 암 예방 식품의 영양 평가의 하나로 단백질 가치 (단백질 점수)라는 기준이 있습니다. 이것은 재료의 단백질에 필수 아미노산 (체내에서 합성되지 않고 음식으로 섭취해야하는 아미노산 )의 종류와 양이 어느 정도의 비율로 포함되어 있는지를 나타내는 것으로, 꽁치는 거의 100 근처입니다. 물고기 중에서는 최고 수준으로 쇠고기와 치즈 조차도 능가하는 효율적인 단백질 식품이라고 할 수 있습니다. 고단백 꽁치도 꽤 높은 지방이있지만, 이 경우에도 양질의 불포화 지방산인 EPA (다가 불포화 지방산)와 DHA (도코 사 헥사엔 산)가 함유되어 있기 때문에 걱정하지 않습할 필요가 없습니다. 꽁치의 효능 차가운 바닷 속에서 생활하는 물고기의 ..
효능 효과 : 고혈압 예방, 치매 예방, 동맥 경화 예방, 눈의 피로 완화, 간 기능 강화 고등어는 지방이 매우 많은 생선으로 풍부한 지질은 영양면에서 단백질을 보충하고 체력을 다지는 효과가 있습니다. 지방 이라고하면 바로 콜레스테롤 등 부정적인 이미지를 갖게 하는 것이 많다고 생각합니다만, 고등어 관해서는 이 지질야말로 무서운 생활 습관병을 예방하여줍니다. 고등어의 지질은 불포화 지방산으로 불리는 EPA (다가 불포화 지방산)과 DHA (도코사 헥사엔산)이 아주 많이 포함되어 있습니다. 이 두 성분은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키는 작용으로 혈액이 흐르기 쉬워짐과 동시에 혈전이나 동맥경화로 인한 뇌경색이나 심근 경색을 예방합니다. 그 외 뇌졸증, 동맥경화, 심장발작, 부정맥을 예방과 고등어에 풍..
정어리의 효능,효과 : 고혈압 예방, 치매 예방, 동맥 경화 예방, 간 기능 강화, 안정 피로 완화, 골다공증 정어리는 회로도 좋고, 동그랑땡이나 조림, 말린 것 , 구이, 조림, 정어리 초밥 등등 다양한 조리법으로 맛있습니다. 영양면에서도 양질의 단백질과 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘과 칼슘의 흡수율을 약 20 배나 높이는는 비타민 D 를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 당질 · 지질 대사 에 뛰어난 세포 재생을 관장하는 비타민 B2 가 많은 것도 특징 중 하나입니다. 예를 들어, 건강한 피부, 머리카락, 손톱을 유지하는 비타민 B2 는 필수적인 영양 성분입니다. 니아신,나트륨,단백질,당질,레티놀,비타민B6,비타민C,비타민E,식이섬유,베타카로틴,비타민A,비타민,B1,비타민B2,아연,엽산,인,지질,철분,칼..
다시마의 효능 : 설사, 비만, 변비예방 개선 성분은 100g 중 단백질 8.2g, 당질 58.2g, 칼슘 710mg, 인 200mg, 철분 3.9mg, 카로틴 1000μg, 비타민 A 560 IU, 나트륨 2800mg, 칼륨 6100mg 등 과 생리활성 성분으로서 알긴산, 황산 다당류 , 라미닌, 요오드와 맛 성분인 글루타민산을 함유하고 있습니다. [유효기능성분] - 글루타민 아미노산(글루타민산)의 효능 , 많은 음식 - 다시마등의 해조류 다시마의 주목할 점은 칼륨을 대단히 많이 포함하고있는 것입니다. 칼륨은 염화나트륨 (소금의 주성분)을 체외로 배출하는 작용이 있으므로 체내 염분을 배출하고 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다. 비타민, 단백질, 칼슘, 요오드 성분이 다량 함유가 되어있어서 탈모예방에 효..
전갱이의 영양과 효능 효능 : 고혈압 예방, 치매 예방, 동맥 경화 예방, 간 기능 강화, 피로 완화, 골다공증 예방. 전갱이의 맛은 뭐니 뭐니해도 단백질 과 지방의 균형이 장점입니다. 이노신산과 각종 아미노산이 함유되어 있습니다. 또한 차가운 물속에서 생활하는 물고기의 지방은 EPA (다가 불포화 지방산)와 DHA (도코사헥사엔산) 등의 불포화 지방산이 많아 식물성 기름보다 콜레스테롤을 낮추고 무서운 동맥 경화, 치매 등을 예방하는 효능이 있습니다 . 또 혈액이 응고 되는 것을 막고, 심장을 보호, 간장의 해독 작용을 돕고 당뇨병을 예방해 주는 등의 성인병에도 효과가 있습니다. 맛있는 데다 건강과 다이어트에도 좋은 유익한 식품입니다.전갱이에 포함된 영양소 중 특히 주목하는 것이 불포화 지방산 EPA와 ..