주니퍼 베리의 기원 주니퍼 베리는 지중해 연안 지역이 원산으로 약 60 종이 북반구 일대에 분포하고 있습니다. 그 역사는 고대 그리스와 티벳에서는 전염병 예방과 치료의 목적으로 주니퍼 베리가 사용되었습니다. 주니퍼의 이름은 라틴어로 "젊은 열매"를 의미하는 juniores에 유래합니다.꽃말은 '보호, 구원 '입니다. 특징 주니퍼는 화창하고 다소 건조한 환경을 좋아합니다.더위에도 추위에도 강한 성질을 가지고 있습니다. 가지는 가늘고 잎은 바늘처럼 뾰족하고 큰 것은 높이가 12m 정도까지 성장합니다.가을에는 방향성있는 열매를 맺고 2 ~ 3 년 동안 익으면 녹색에서 검은 색으로 변색합니다. 칵테일의 재료 등으로 사용되는 진은 네덜란드의 의사가 주니퍼 베리를 사용하여 만든 약용술이 기원으로 알려져 있습니다. ..
개요 아르기닌(arginine)은 아미노산의 일종으로 닭고기와 콩 등에 많이 포함되어 있습니다. 성장 호르몬의 분비를 촉진하고 근육 조직을 강하게하고 면역력을 높이는 작용을 합니다. 암모니아를 해독하고 혈관을 확장하여 혈류를 개선하는 효과도 있습니다. 또한 신진 대사를 촉진하고, 피부 보습 작용도 합니다. 체내에서 충분히 합성 할 수 없습니다. 따라서 음식으로 섭취해야 합니다. 특히 어린이는 충분한 아르기닌을 생성 할 수 없기 때문에 필요한 양을 음식으로 섭취하는 것이 중요합니다. 체내에서의 작용 성장 호르몬의 분비를 촉진아르기닌은 성장 호르몬의 분비를 촉진 효과가 있습니다. 뇌하수체에서 분비되는 성장 호르몬은 몸의 저항력을 높이고 상처를 빨리 치료하며 지방 대사를 촉진, 식욕을 억제, 근육을 강화시키는..
안젤리카의 기원 알프스, 피레네 산맥, 히말라야, 시베리아가 원산지로 한랭지에서 주로 자생하고 있습니다. 예로부터 유럽에서 악마를 물리 치는 신성한 허브로 여기고 만병 통치약으로 사용되었습니다. 안젤리카라는 이름의 유래에는 두 가지 설이 있습니다. 하나는 대천사 미카엘이 안젤리카를 여성에게 부여한 것에 유래하는 것. 다른 하나는 중세 프랑스에서 전염병이 유행했을 때 특효약으로이 허브를 수도사가 추천한 인물에서 유래 했다는 설입니다. 꽃말은 '영감'입니다. 특징 안젤리카는 시원한 환경 (반 그늘에 습기가있는 장소)에서 주로 생육 합니다. 높이 1 ~ 2m 정도까지 커져 초여름에 줄기의 꼭대기에 흰색과 연두색의 꽃이 핍니다. 건조시킨 줄기와 뿌리는 허브 차에 사용 합니다. 안젤리카차는 강한 향기와 쓴맛이 있..
개요 아연은 굴이나 육류 등의 동물성 식품에 많이 들어있는 미네랄입니다. 성인의 체내에는 약 2.5g 정도의 아연이 모든 세포에 존재하고 있습니다. 뼈와 근육, 피부, 눈 등 신진 대사가 활발한 세포에 특히 많이 존재하고, 남성의 경우 전립선에 고농도로 포함되어 있습니다. 핵산과 단백질의 합성에 관여하고 새로운 세포를 만들기 위해 성장과 건강 유지에 필수적인 성분입니다. 인체내에서의 작용과 효능 핵산과 단백질을 합성아연은 단백질이나 DNA, RNA의 합성에 관여하는 효소에 필수적입니다. 호르몬을 합성 분비각종 호르몬의 합성과 분비의 조절에 관여합니다. 췌장에서 분비되는 인슐린의 합성과 분비의 조절에 필수적인 성분입니다. 또한 전립선에 많이 존재하고 정자의 운동성 및 남성 호르몬을 합성하는 효소에도 작용하..
아니스의 유래 이집트 등 지중해 동부 지역이 원산지로 가장 오래전부터 사용되어 온 허브 중 하나입니다. 고대 이집트에서는 기원전 4000 년경부터 미라를 만들 때 방부제로 이 허브가 사용되어 왔습니다. 이후 프랑스의 샤를 마뉴 대제에 의해 아니스는 유럽에 전파되어 재배되기 시작했다고 합니다. 아니스의 이름은 , 그리스어 anison에 유래하고 있습니다. 이 anison의 어원은 확실하지 않습니다. 꽃말은 '활력, 자애 "입니다. 특징 아니스는 햇빛과 배수가 좋은 약 알칼리성 토양을 좋아합니다. 이식을 싫어하는 성질을 가지고 있기 때문에 종자로 직접 기릅니다. 초장 40 ~ 60㎝ 정도로 성장하고 여름에는 줄기 끝에 흰색 작은 꽃이 우산 모양으로 핍니다 달콤한 향기의 씨앗은 아니시드 (aniseed)라고 ..
개요 비타민C는 콜라겐의 합성에 필수적인 수용성 비타민의 하나입니다. 항산화 작용이 있기 때문에 활성산소로 인한 인체 산화 손상을 예방하고, 항 스트레스 호르몬을 합성하기도 합니다. 또한 인체의 면역력을 높여 발암 물질의 발생을 억제하는 작용도 있습니다. 체내에서의 작용과 효능 콜라겐의 생성을 촉진피부의 탄력을 유지하는 단백질인 콜라겐의 구조를 유지하는 데 필요합니다. 비타민 C의 부족으로 콜라겐을 만들어 낼 수 없게 되면 혈관의 강도가 저하되고 괴혈병의 원인이됩니다. 스트레스 내성을 향상스트레스 호르몬 중 하나인 노르 아드레날린의 생성을 돕고 스트레스에 방비합니다. 스트레스가 많아지면 비타민 C의 소비도 늘어납니다. 발암 물질의 발생을 억제위장에서 생성되는 발암 물질인 니트로스 아민의 생성을 억제합니다..
라즈베리 잎의 기원 유럽이 원산지인 허브로 중세부터 재배가 시작되어 가정약으로 이용되어 왔습니다. 옛부터 출산과 산후 회복, 모유를 나오게 하는데에 유효한 것으로 생각했습니다. 프랑스에서는 ‘프랑보와즈’라고 부르며, 붉은 열매를 잼이나 소스에 사용한다. 학명인 Rubus는 라틴어의 ‘Ruber(붉다)’에서 유래되었습니다. 이 허브의 학명 Rubus idaeus 중 Rubus는 라틴어로 "붉다"를 의미하는 ruber 에서 유래하는 것으로 알려져 있습니다. 꽃말은 '애정, 깊은 후회 "입니다. 특징 시원한 기후를 좋아하고 내한성이 있기 때문에 추운 기후에 적합한 식물 입니다. 줄기는 품종에 따라 가시가 있는 것과 없는 것이 있으며 90㎝ ~ 1.5m 정도의 높이로 성장합니다. 5 ~ 6 월경에는 작고 하얀꽃..
야로우(yallow)의 유래 야로우는 유럽과 서아시아가 원산지이며 전세계의 온대 지역의 길가나 밭 주변 등에 자생하고 있습니다. 학명 Achillea (아킬레아)는 그리스 신화의 영웅 아킬레스가 트로이 전쟁 때 병사들의 상처를 이 허브로 치료한 것에 유래하고 있습니다. 삶은 물로 상처를 소독하고, 생잎의 즙을 상처에 바르면 빨리 나아서 상처 치료약으로 쓰여 왔으며 스코틀랜드의 전통적인 상처 치료 연고가 야로우로 만들어집니다. 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 서양에서는 샐러드 등의 요리에 사용되고 우리나라에서는 톱풀을 봄나물로도 먹습니다 야로우의 특징 야로우는 마른 토양에서도 자생하는 생명력이 강한 허브로 높이 50㎝ ~ 1m 까지 성장합니다. 가지에는 미세한 잎이 밀집해 있으며, 모양이 톱니 같아서 톱풀 ..
뮤레인의 유래 유럽, 아시아가 원산지로 고대 그리스 · 로마 시대부터 호흡기 질병을 개선하기 위해 이용되었다고 합니다. 뮤레인의 이름은 라틴어로 '부드러운'을 뜻하는 mollis에 유래하고 있습니다. 이것은 이 허브의 전체에 부드러운 털이 있는것에서 알 수 있습니다. 특징 햇빛과 배수가 좋은 건조한 토양을 좋아합니다. 또한 고온 다습에는 약한 성질을 가지고 있습니다. 뮤레인의 튼튼한 줄기는 높이 1 ~ 2m 정도로 성장하고 여름에는 밝은 노란색의 작은 꽃을 많이 피 웁니다. 이 대형 허브는 화단에 인기가 많습니다. 사용 부위잎, 꽃 용도허브차 등 학명 : Verbascum thapsus종별 : 현삼과 다년생 성분 : 사포닌, 플라보노이드, 점액질, 배당체 등 효능 효과 뮤레인는 진정, 항염증, 거담 등의..
히비스커스의 기원 . 유래 히비스커스 (로젤)은 아프리카가 원산지이며 열대 · 아열대 지역을 중심으로 널리 재배되고 있습니다. 이 허브는 몇번이나 품종 개량을 거듭, 현재는 그 종류가 5000 여종 으로 알려져 있습니다. 역사도 오래되고 수천 년 전부터 재배되어 이용되어 왔었고 고대 이집트의 여왕 클레오 파트라도 히비스커스을 사용한 허브차를 마셨다고 전해집니다. 히비스커스의 이름은 고대 이집트의 여신 히비스( hibis)와 그리스어로 "유사"을 의미하는 isko에서 유래 한다는 설이 있습니다. 꽃말은 "품위있는 아름다움, 새로운 사랑, 용기, 당신을 믿습니다"입니다. 특징 화창하고 보수성이 높은 비옥 한 땅을 좋아합니다. 원래 열대 식물은 추위에 약하며 키우기 위해서는 어느 정도의 따뜻함이 필요 합니다...
쐐기풀 (네틀허브)의 기원 · 유래 유럽이 원산지인 허브로, 번식력이 뛰어나 오늘날 전세계 곳곳에서 볼 수 있습니다. 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부하게 포함되어 있어, 특히 임산부의 영양 공급에 사용되어 왔습니다. 쐐기풀의 이름은 영어로 "바늘"을 의미하는 needle에서 유래 하는 것으로 알려져 있습니다. 잎이나 줄기가 가시에 덮여 있기 때문에 입니다. 꽃말은 "잔인, 근거없는 소문 욕설"입니다. 쐐기풀의 특징 쐐기풀은 여름의 고온 다습에 약하고 햇빛과 배수, 통풍이 잘되는 토양을 선호하는 경향이 있습니다. 높이 1 ~ 1.5m 정도까지 성장하고 7 ~ 9 월에 걸쳐 작은 꽃을 피우고 열매를 맺습니다. 잎이나 줄기에는 날카로운 가시가 있어 만지면 따끔한 통증과 붉게 붓습니다. 이것은 히스타민 등으로..
재스민의 기원 · 유래 자스민은 인도, 파키스탄, 아프가니스탄 등이 원산지입니다. 재스민 속 이름 (Jasminum)은 페르시아어 yasmin에서 유래하는 것으로 알려져 있습니다 유럽에는 16 세기에 전해져, 향수의 원료로 이용 되었습니다. 오늘날은 전 세계적으로 재배되고 있습니다. “꽃 향유의 왕”으로 불리며, 사랑의 묘약으로 오랫동안 사용되었고, 옛날부터 향수나 차의 원료로 사용하고 있습니다 쟈스민의 독특한 향이 신경을 편안하게 해줍니다 쟈스민의 특징 쟈스민은 햇빛과 배수가 좋고 비옥한 토양을 좋아하는 반상록 덩굴성 식물입니다. 더위에 강한 반면, 추위에 약한 성질을 가지고 있습니다. 길이 5m 이상 생육하고 초여름에 피는 흰 꽃은 여름 동안 내내 달콤한 향기가 있습니다. 자스민에는 수 많은 종류가 ..
카다몬의 기원 · 유래 인도, 스리랑카가 원산으로 세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나입니다. "향신료의 여왕" 이라고도 불리며 인도 요리에 빼놓을 수없는 중요한 허브입니다. 육두구라고도 불립니다 블랙 카다몬, 그린 카다몬 등 색상으로 나눌 수 있습니다. 카다몬의 이름은 라틴어로 '심장'을 의미하는 cardia과 식물 이름 amomum에서 유래하는 것으로 알려져 있습니다. 카다몬의 특징 반 그늘에서 배수가 좋은 비옥한 토양을 좋아하고 성장하며 더위에 강한 반면, 추위에 약한 성질을 가지고 있습니다. 건조에 약하고 물에도 주의가 필요 합니다. 뿌리 줄기에서 여러 개의 줄기를 내고 높이 3m 정도의 관목이 꽃을 핀 후에는 녹색의 열매를 맺습니다. 열매 안에 작은 씨앗이 들어있어 이를 건조시켜 향신료로 이용 ..
기원 · 유래 아이 브라이트는 유럽이 원산지로 추정되며, 옛날부터 눈의 만병 통치약으로 이용되어 왔습니다. 아이 브라이트라는 이름은 이 허브가 눈의 증상을 완화 개선하고 시력을 좋게하는 것으로 알려진 것으로 부터 시작 됩니다. 학명인 Euphrasia는 그리스 신화의 기쁨, 환희의 여신 에우프로시네 (euphrosyne)에서 유래하는 것으로 알려져 있습니다. 꽃말은 "기쁨"입니다. 특징 아이 브라이트는 반 기생 식물로, 목초지 등에 자라는 식물의 뿌리에서 영양분을 흡수하여 성장합니다. 길이 30㎝ 정도로도 성장하고 여름부터 가을에 걸쳐 작고 아름다운 꽃을 피웁니다. 꽃의 중심은 노란색으로 둘러싼 하얀 꽃잎에 보라색 줄무늬가 들어 있습니다. 이 허브는 눈이나 코의 증상에 효과가 있습니다. 꽃가루 알레르기에..
엘더 플라워의 기원 · 유래 엘더는 유럽 원산의 침엽수로 영국과 유럽 전역에서 자생 합니다. 유럽에서는 매우 친숙한 허브로 옛부터 액막이의 효과가 있다고 믿어며 다양한 전설과 미신이 남아 있습니다. 오늘날 엘더 플라워는 "인플루엔자의 특효약 '으로 알려져 있습니다. 또한, 다방면에 걸친 효능에서 '만능 약' 이라고도합니다. 꽃말은 "연민, 열정"입니다. 엘더 플라워의 특징 엘더 나무는 3 ~ 10m 정도의 높이로 성장하고 초여름에는 크림색의 미세한 꽃을 많이 피우고 여름에는 보라색 검은 열매를 맺습니다. 엘더 플라워의 꽃은 무스 같은 향기가 나고 허브 차에 사용됩니다. 카모마일 등 다른 약초와 혼합도 사용도 추천합니다. 또한 엘더 열매 (엘더베리)에도 비타민 C 등 영양소가 많이 포함되어 있어 와인이나 ..