피넨은 정유 성분인 모노 테르펜 탄화수소 (모노 테르페 노이드 ) 류 중 하나입니다. 테르펜은 감귤류 등에 많이 들어있는 향기와 쓴맛의 성분으로 모노 테르페 노이드를 비롯해 스키 테르페 노이드 , 디테르페 노이드 , 세스 테르페 노이드산 아미드 등이 있습니다. 테르펜 류는 발암 유전자의 기능을 억제하는 작용이 있고, 혈액 순환을 좋게하고 신진 대사를 활발히 하는 효능, 각성 작용 등 다양합니다. 피넨의 특징은 항감염 작용, 조직 재생 작용, 항염증 작용이 있어 감기 바이러스로부터 몸을 보호하고 감기를 예방합니다. 아로마 테라피 등으로 이용하면 감기에 걸리지 않는 몸을 만들고 매일 상쾌한 기분으로 보내는 효과를 기대할 수 있습니다. 피넨이 많이 포함 된 음식 자소엽(차조기), 자몽, 레몬과 소나무, 로즈마..
스쿠알렌은 심해 상어의 간유 추출물을 정제한 것으로, 상어 간유의 통칭입니다. 이 스쿠알렌에 수소를 첨가 한 것을 스쿠알렌이라고 하여 건강 식품으로 주목 받고 있습니다. 스쿠알렌은 림프절, 골수, 부신, 간장등의 면역 담당세포에 많이 분포되어 생체 방어력을 높이고 면역체계의 주역인 T림프구, B림프구, 마크로피지의 활성을 촉진시켜 활력을 높입니다. 스쿠알렌은 심해 상어 간유 외에도 올리브 오일과 면실유 등에도 포함되어 있습니다. 스쿠알렌은 항산화 물질로 체내의 세포에 작용하여 신진 대사를 촉진하고 면역 세포를 활성화하여 면역력을 높이는 효능이 있습니다. 또한 체내에서 콜레스테롤 바뀌어 호르몬 분비를 활발하게하고 몸의 상태를 고르게합니다. 스쿠알렌은 고급 화장품의 원료로 사용되는데 , 사람의 피부 땀샘에서..
알리신은 마늘 특유의 강렬한 냄새 성분입니다. 마늘을 자르거나 갈거나 부수면 세포를 파괴하여 세포 안에있는 아리인이라는 성분이 아리네이스(allinase) 라는 효소와 반응하여 알리신이 합성됩니다. 알리신은 피로 회복 효과가있는 비타민 B1 과 결합하면 알리티아민이라는 물질이 체내에 오래 머물러 피로 회복에 효능을 발휘합니다. 또한 알리신은 자연 살해 세포 (NK 세포)를 활성화시켜 면역력을 높여 암 예방에도 유효합니다. 알리신이 분해되는 과정에서 생기는 아미노산도 체내 유해 금속이나 발암 물질을 제거하는 작용이 있습니다. 강력한 항혈전 작용도있어 동맥 경화 예방에도 효과가 있습니다. 최근 주목 받고있는 것이, 마늘이 장기간 숙성되어 생성된 S- 아릴 시스테인으로 동맥경화와 암 예방에도 효능이 있습니다...
산초는 산초나무 열매를 건조한 것으로, 향신료로 양념에 사용되고 식욕 증진을 촉진합니다. 우리나라에서는 초피열매를 산초열매라고 부르는데 이것은 일본의 영향으로 우리말 초피(제피)가 산초로 된 것입니다. 만성 질환으로 전신 기능이 쇠약해 에너지 대사가 상당히 저하 된 상태에서 손발의 냉증, 감기,맥박이 느린 등의 증상에 사용합니다. 전신의 신진 대사 기능이 상당히 저하되어 있을 때 혈액 순환을 촉진하며 소화 흡수 기능을 향상시킵니다.건조한 씨앗을 달여 이뇨 작용과 회충 제거에도 이용됩니다. 이러한 살충작용은 매운 맛 성분 때문입니다. 디펜텐,페란드렌,등의 방향성 정유물질을 많이 함유하고 있어 방향성 건위약 ,지사제 로도 쓰이며,식욕증진,불면증,등에 좋고 여름에 더위먹은데 효과가 있습니다. 산초 열매(초피 ..
열대 아시아가 원산지인 콩과의 1 년초 식물로, 決明 (결명자)의 종자를 건조한 것입니다. 성분으로는 안트라 퀴논 유도체인 에모딘(emodin)을 함유하고 있습니다. 한방에서는 눈의 증상 개선, 배변을 좋게하고 근골을 강하게 하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 결명자 씨앗을 결명자차로 마십니다. 배변을 좋게하고 혈압 강하 작용이있어 강장 작용과 간과 신장을 강하게합니다. 결명자는 중국 고대부터 신농본 초경이나 본초 강목에 기재되어 눈에 좋은 약물로 주로 처방되었습니다. 결명자의 주목 성분 에모딘 결명자의 효과 효능 급성 결막염과 유행성 각막염 · 결막염에 의한 눈의 충혈, 통증, 눈물이 나는 등 주로 안구 외부 자극에 효과적입니다. 혈압 강하 작용 소염 작용이 있습니다. 눈의 충혈 · 구취 소변이 진한..
감초는 콩과의 다년생 식물로 , 뿌리 줄기의 껍질을 건조한 것입니다. 맛은 달고 약 1800 년 전 중국의 고전 의약집'신농본 초경' 에 불로장생의 약이다라고 기재되어있는 중요한 생약입니다. 감초는 약물에 대한 해독 작용이 있습니다.한방에서는 가장 자주 이용되는 생약의 하나입니다. 극약이나 독약으로 인한 약물중독을 치료하고,세균으로 인한 독에도 중화작용,해독작용을 합니다. 주성분은 글리시리진산 (단맛 성분)이 3 ~ 12 % 포함되어 있습니다. 글리시리진산은 간에서 독성 물질과 결합하여 체외로 배설되기 쉬운 형태로 바꾸어 해독합니다. 사탕의 사오십 배 단맛이 있으며, 감초 사포닌은 용혈작용이 없거나 약하여 독성이 없으며 다른 약물의 중독등을 풀어 줍니다. 감초는 뿌리는 단맛이 강해 감미료나 한약재로 사용..
리코펜은 카로티노이드 성분의 한 종류입니다. 리코펜은 세포를 산화로부터 보호하는 항산화 효능을 가진 붉은 색소입니다. 같은 카로테노이드의 하나인 프로 비타민 A (베타카로틴)이 체내에서 비타민 A 로 변하는 성질이있는 반면 리코펜은 그런 성질은 없습니다. 그러나 리코펜은 비타민 E 의 100 배, 카로틴의 2 배 이상의 항산화 능력을 가진 것으로 알려져 있습니다. 암세포의 증식을 억제하는 작용이 있다고 알려져 있으며, 소화, 폐, 전립선, 심지어 유방암 등에 효과가 있다고 보고 되고 있습니다. 또한 피부의 항산화 작용도 강력하기 때문에 기미, 주근깨 억제 등 피부 미용 효과도 있습니다. 토마토에 많이 함유된 리코펜은 종류와 숙성 정도에 따라 많은 차이가 납니다 덜 익은 푸른 색 토마토엔 거의 없습니다 리..
차풀 (자귀풀)은 고원에 자생하는 콩과의 1 년초입니다. 여름 가을 무렵 노란색의 작은 꽃을 피우고 초장은 약 60cm 정도됩니다. 변비와 부종, 소화 불량에 효과가 있는 건강차로 이용되고 있습니다. 한방에서는 이뇨에 효과가 있다고하여, 신장염 등에 사용되고 있습니다. 간을 보호하여 눈을 밝게하고 황달 ,가래, 어혈, 위를 튼튼하게 해줍니다.차풀의 다른 이름은 ‘며느리감나무’ , ‘며느리감나물’이라고도 불리며 생약명으로 산편두 라고 합니다. 잎과 줄기를 말린 것을 산다엽 또는 산편두 라고 하며 씨를 말린 것을 산편두자(山扁豆子)라고 부릅니다. 편두자는 결명자와 효능이 같아 야생결명자라고 할 수 있습니다 차풀의 주요 성분 플라보노루류, 폴리 페놀 차풀 (자귀풀)의 효과 효능 눈의 피로 해소 , 상처에 즙을..
갈근은 칡 뿌리를 건조한 것입니다. 칡은 콩과의 덩굴 다년초로, 각지의 산야에 자생하고 예로부터 널리 사용되어 온 생약으로, 발한 · 해열 으로 사용되어 왔습니다. 전분이나 칡 잎이 건강 식품으로 이용됩니다. 주요 약리 작용으로 해열, 관상 동맥의 확장, 뇌 혈류량의 증가 등이 있습니다. 뿌리의 성분은 진경(鎮痙) 작용을 가지는 비배당체 다이드제인 10 ~ 14 %가 포함된 전분입니다. 감기약으로 한방의 "갈근탕"으로 알려져 있습니다. 식품으로는 갈분 (칡 전분)을 끓는 물에 풀어 갈근탕으로 마시거나 생뿌리를 갈아서 칡즙으로 먹습니다. 칡 잎도 엽록소를 포함하기 때문에 사용됩니다. 땀이 나지 않고 가슴이 답답하고 갈증이 날 때 먹으면 땀을 내게 하고, 열을 내리게 하며, 갈증을 해소시키는 작용이 있습니다..
약효 : 자양 강장 작용, 기침, 변비 잣(해송자)는 한반도와 중국 동북 지방에 자생하는 상록 잣나무의 씨앗입니다. 일반적으로 볼 수있는 솔방울보다 상당히 크고 긴 타원형으로 길이는 15cm, 의 큰 모양을 가지고 있습니다. 씨앗 길이는 1.5 ~ 2cm입니다. 표면은 갈색이며 얇은 껍질이 있고, 먹으면 약간 단맛이 있습니다. 중국산과 구별은 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 크기가 고르고 맛이 고소한 것이 특징입니다 성분으로 양질의 지방 오일 73.9 % (올레산, 리노레인, 팔 미트산), 단백질 14.8 % (아르기닌, 히스티딘, 글루타민산 등의 아미노산 ), 회분 2.6 % 등을 함유하고 있습니다. 비타민 B1의 함량은 열매 류 중에서는 최고입니다. 칼로리는 100g 당 665kcal 이며 잣에는..
약효 : 신장 질환, 부종, 이뇨 작용 중국이 원산지이며 오래전부터 한국의 따뜻한한 지방에서 자생하는 능소화과의 낙엽수입니다, 개오동 열매를 사용합니다. 열매는 익기 직전에 9 월 하순 ~ 10 월경에 채취합니다. 노나무 라고도 부릅니다 콩깍지 부분에는 이뇨 작용이있는 무기질 칼륨염을 포함하고 있습니다. 열매에는 구연산 , 이리도이드 배당체인 카탈포시드를 다량으로 포함하고 있습니다.카탈포시드는 강한 이뇨 작용이 있습니다. 열매는 이뇨제로서 신장염·부종·단백뇨 등에 쓰이며 속껍질은 신경통·간염·황달·신장염 등 각종 염증약으로 처방 됩니다 개오동은 부종에 뛰어난 효과로 옛날에는 한의사와 한약집 등에 잘 심어져 있었습니다. 노화된 간세포를 되살아나게 하여 본래의 기능을 회복 해주는 효능이 있어. 간염, 간암,..
문어의 효능: 동맥 경화, 눈의 피로, 간 기능을 강화, 고혈압 예방, 아름다운 피부 문어의 단백질의 양은 오징어보다 약간 많은 정도이면서 양질의 높은 영양소를 지닌 저칼로리 음식입니다. 지질 · 당질의 대사 에 뛰어난 비타민 B2 도 다른 물고기의 2 ~ 5 배로 매우 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 B2 는 가열에 의해 손상되지만, 문어회 라면 손상없이 취할 수 있어 점막이나 피부, 머리를 보호하고 세포의 재생을 돕습니다. 문어에 대해 주목할 만한 점은 해조류 중에서도 톱 클래스에 속하는 많은 타우린의 양입니다. 원래 문어는 저지방이지만 동맥 경화의 원인이되는 콜레스테롤 이 많다는 이유로 꺼려하는 사람들도 있었지만 , 최근 문어의 풍부한 타우린이 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있는 것으로 나타나..
이뇨 효과, 황달, 담석증 강황은 생강과의 열대 아시아 원산의 다년생 초목입니다. 인도를 비롯한 대만에 자생하며 길이는 50cm 전후입니다. 심황은 강황의 뿌리 줄기를 건조하여 섬유질을 제거 하고 이용합니다. 뿌리 줄기는 길이 4cm, 지름 3cm 정도로 생강과 비슷합니다. 성분으로는 황색 색소 (기름에 녹는 커큐민 curcumin ) 향신 성분으로 1 ~ 5 %의 정유, 단백질 10.8 %, 지방 2.5 %, 전분 50 %, 섬유 4.8 %, 회분 4.4 %를 함유 하고 있습니다. 노란색 색소 커큐민(curcumin)은 폴리페놀의 일종으로 항산화 효능이 있습니다. 또한 심장마비 예방에 도움이 됩니다 커큐민은 항산화제로 염증을 없애주는 효과가 있어 많이 먹으면 세균이나 바이러스를 제거하는 효능이 있고 정..
게의 효능 효과 : 고혈압 예방, 암 예방, 동맥 경화 예방, 눈의 피로 완화, 간 기능 강화, 골다공증 예방 게는 고단백에 저지방의 건강 식품입니다. 당질이나 지질 대사를 좋게하는 비타민 B1, B2, 나이아신도 풍부하기 때문에 맛있고 살도 체중증가도 어렵다는 점이 매력입니다. 지방질이 적고 각종 단백질이 풍부하여 위의 기능을 강화하고 음식물의 소화를 촉진시키는 효능과 여성들의 산후통증과 생리장애를 치료하는데 효과가 있습니다. 미각, 후각에 관련된 아연과 빈혈을 예방하는 철분 ,철분의 흡수를돕는 구리 등의 미네랄 도 충분히 포함되어 있습니다. 또한 해산물에 많은 타우린도 많이 포함되어 있습니다. 게의 붉은 색은 면역력을 높이는 카로테노이드 색소 성분 아스타잔틴 입니다. 글루타민산을 비롯하여 글리신, 알..
약효 : 허약 체질 개선, 당뇨병, 요로 결석, 방광 결석,담석제거 대만, 중국, 한반도 등지에 분포하는 꿀풀과의 덩굴성 다년초로 야산에 자생하고 있습니다. 일명 긴병꽃풀 이라고도합니다. 4 ~ 5 월에 채취하여 건조한 것이 생약 전초(連銭草) 입니다. 연전초 추출물은혈당을 낮추는데 효과적입니다. 당뇨병 치료제는 부작용이 있는 것이 많고, 용법과 용량을 틀리지 않도록 해야합니다. 그러나 연전초는 부작용이나 다른 질병을 걱정하지 않고 사용할 수 있습니다. 옛날부터 약으로 허약 체질의 어린이들을 튼튼하게 하는 약으로 이용되어 왔습니다. 성분은 우르솔산, 질산 칼륨, 타닌,정유 분에 리모넨이 포함되어 부종 등의 이뇨제 나 간 해독제로 사용됩니다. 신장병에도 유효합니다. 주목 영양 성분 우르솔산, 질산 칼륨, ..